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un début de repas qui tue! (velouté poireaux/patates

Bonsoir! ça faisait longtemps que j'avais pas fait d'article cuisine, et j'ai filmé cette fois-ci! 

***

Ingrédients: (pour 4)

-2 blancs de poireaux

-3 petites patates -

1 gros oignon

-30 cl de bouillon de légumes en dés

-sel/poivre -un peu de beurre.

Etapes:

1. couper les blancs de poireaux en tronçons, les patates épluchées et en gros cubes, et l'oignon pelé puis coupé en quatre.

2. Mixer très fin l'ensemble des légumes.

3. Faire fondre un peu de beurre dans une casserole, et ajouter les ingrédients pour les faire revenir 3min environ à feu élevé. Puis ajouter le bouillon, remuer, et amener à ébullition. Assaisonner.

4. Enfin, baisser le feu à ce moment-là, couvrir et attendre 20min environ. (en remuant parfois, faire attention à ce que le velouté ne colle pas au fond)

5. Après refroidissement, et avant de servir, utiliser un mixeur plongeant, puis agrémenter de persil frais, ou ce que vous voulez!

et LA VIDEO EST LA! j'aime bien. un jour je mettrai le bêtisier parce que ça vaut 10.

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